Alanlar › Marmara Gastronomi ve Mutfak Sanatları › ANADOLU’DA SÜRÜ, SÜT VE SULAR DERSİ

ANADOLU’DA SÜRÜ, SÜT VE SULAR DERSİ Yıllık Planı 2026-2027Maarif MTAL

ANADOLU’DA SÜRÜ, SÜT VE SULAR DERSİ modülleri ve konuları

• Hayvansal Gıda Kültürünün Kökeni — 12 saat · 4 konu · 4 kazanım
• Et Ürünlerindeki Farklılık ve Et Ürünlerini İşleme Yöntemleri — 12 saat · 4 konu · 4 kazanım
• Süt ve Süt Ürünlerinin Dönüşüm Süreci — 12 saat · 4 konu · 4 kazanım
• Yumurtanın Besin Değeri ve Gelenek Unsurları — 10 saat · 3 konu · 3 kazanım
• Hayvansal Yağların Gastronomideki Rolü — 8 saat · 3 konu · 3 kazanım
• Su Ürünlerinin Ekosistemden Sofraya Gelişi — 12 saat · 4 konu · 4 kazanım
• Hayvansal Kaynaklı İşlenmiş Ürün ve Koruma Teknikleri — 6 saat · 2 konu · 2 kazanım

Bu plan neleri kapsıyor

Hafta dağılımı okul takvimine, resmî tatillere ve sınav haftalarına göre otomatik hesaplanır. Ders defteri planı, ders kesim raporu, zümre tutanakları, koordinatörlük ve rehberlik evrakları da aynı üyeliğe dahildir.

Marmara Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanının diğer dersleri