Alanlar › Yiyecek İçecek Hizmetleri Protokol › KAHVE HAZIRLAMA DERSİ
KAHVE HAZIRLAMA DERSİ Yıllık Planı 2026-2027Maarif MTAL
KAHVE HAZIRLAMA DERSİ dersinin Yiyecek İçecek Hizmetleri Protokol alanı Maarif MTAL 2026-2027 eğitim öğretim yılı ünitelendirilmiş yıllık ders planı hazır.
- Alan: Yiyecek İçecek Hizmetleri Protokol
- Okul türü: Maarif MTAL
- Sınıf: 12
- Dal: AŞÇILIK DALI
- Program: AMP
- Haftalık ders saati: 4
- İçerik: 6 modül · 19 konu · 19 kazanım
KAHVE HAZIRLAMA DERSİ modülleri ve konuları
- Kahvenin Tanımı — 32 saat · 5 konu · 5 kazanım
- İçecek Ekipmanı — 24 saat · 3 konu · 3 kazanım
- Kahve Demleme — 20 saat · 3 konu · 3 kazanım
- Temel Süt İşleme Teknikleri ve Çeşitleri — 28 saat · 2 konu · 2 kazanım
- Soğuk Kahve ve İçecek Çeşitleri — 28 saat · 4 konu · 4 kazanım
- Maliyet Kontrolü ve Menü Oluşturma — 12 saat · 2 konu · 2 kazanım
Bu plan neleri kapsıyor
Hafta dağılımı okul takvimine, resmî tatillere ve sınav haftalarına göre otomatik hesaplanır. Ders defteri planı, ders kesim raporu, zümre tutanakları, koordinatörlük ve rehberlik evrakları da aynı üyeliğe dahildir.
Yiyecek İçecek Hizmetleri Protokol alanının diğer dersleri
AŞÇILIK VE SERVİS ATÖLYESİ DERSİBESLENME İLKELERİ VE HİJYEN DERSİTEMEL MUTFAK VE SERVİS BECERİLERİ DERSİKONUK İLİŞKİLERİ DERSİMESLEKİ GELİŞİM ATÖLYESİ DERSİSERVİS BECERİLERİ DERSİAŞÇILIK BECERİLERİ (10) DERSİAŞÇILIK BECERİLERİ (11) DERSİTATLI VE HAMUR İŞLERİ DERSİCOĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ ÜRÜNLERLE YEMEKLER DERSİTEMEL HAMUR TEKNİKLERİ DERSİTATLI YAPIM TEKNİKLERİ DERSİPASTACILIK UYGULAMALARI DERSİEKMEK YAPIMI DERSİBAKLAVACILIK DERSİÇİKOLATA VE ŞEKERLEMELER DERSİ