Alanlar › Yiyecek İçecek Hizmetleri Protokol › PASTANE ORGANİZASYONU
PASTANE ORGANİZASYONU Yıllık Planı 2026-2027MESEM
PASTANE ORGANİZASYONU dersinin Yiyecek İçecek Hizmetleri Protokol alanı MESEM 2026-2027 eğitim öğretim yılı ünitelendirilmiş yıllık ders planı hazır.
- Alan: Yiyecek İçecek Hizmetleri Protokol
- Okul türü: MESEM
- Sınıf: 12
- Dal: PASTA VE TATLI YAPIMI
- Haftalık ders saati: 2
- İçerik: 4 modül · 15 konu · 15 kazanım
PASTANE ORGANİZASYONU modülleri ve konuları
- Pastanede Yerleşim Planı — 24 saat · 5 konu · 5 kazanım
- Günlük İşleri Planlama — 18 saat · 3 konu · 3 kazanım
- Pastanede Depolama İşlemleri — 12 saat · 3 konu · 3 kazanım
- Pastanede Kalite Kontrol — 18 saat · 4 konu · 4 kazanım
Bu plan neleri kapsıyor
Hafta dağılımı okul takvimine, resmî tatillere ve sınav haftalarına göre otomatik hesaplanır. Ders defteri planı, ders kesim raporu, zümre tutanakları, koordinatörlük ve rehberlik evrakları da aynı üyeliğe dahildir.
Yiyecek İçecek Hizmetleri Protokol alanının diğer dersleri
BESLENME İLKELERİ VE HİJYENMESLEKİ YABANCI DİL 10MESLEKİ YABANCI DİL 11AHİLİK KÜLTÜRÜ VE GİRİŞİMCİLİKMESLEKİ YABANCI DİL 12SERVİS HAZIRLIKLARITEMEL YİYECEK ÜRETİMİMUTFAK UYGULAMALARIAÇIK BÜFETÜRK MUTFAĞI YEMEKLERİHAMUR ÜRÜNLERİTATLI YAPIM TEKNİKLERİTEMEL HAMUR TEKNİKLERİPASTA YAPIM TEKNİKLERİYİYECEK SERVİSİİÇECEK SERVİSİKONUK MASASINDA SERVİSYEMEK GRUPLARININ SERVİSİ