Alanlar › Yiyecek İçecek Hizmetleri Protokol › TEMEL HAMUR TEKNİKLERİ
TEMEL HAMUR TEKNİKLERİ Yıllık Planı 2026-2027MESEM
TEMEL HAMUR TEKNİKLERİ dersinin Yiyecek İçecek Hizmetleri Protokol alanı MESEM 2026-2027 eğitim öğretim yılı ünitelendirilmiş yıllık ders planı hazır.
- Alan: Yiyecek İçecek Hizmetleri Protokol
- Okul türü: MESEM
- Sınıf: 11
- Dal: PASTA VE TATLI YAPIMI
- Haftalık ders saati: 7
- İçerik: 8 modül · 26 konu · 26 kazanım
TEMEL HAMUR TEKNİKLERİ modülleri ve konuları
- Bisküvi ve Kurabiyeler — 35 saat · 4 konu · 4 kazanım
- Mayalı Hamurlardan Ürünler Hazırlama — 35 saat · 4 konu · 4 kazanım
- Ekmek Çeşitleri — 35 saat · 4 konu · 4 kazanım
- Özleştirilerek Yapılan Hamurlardan Ürünler Hazırlama — 21 saat · 2 konu · 2 kazanım
- Çırpılarak Yapılan Hamurlarla Ürünler Hazırlama — 35 saat · 3 konu · 3 kazanım
- Pişirilerek Yapılan Hamurlardan Ürünler Hazırlama — 21 saat · 2 konu · 2 kazanım
- Yağlı Hamur ile Ürünler Hazırlama — 35 saat · 3 konu · 3 kazanım
- Soğuk ve Sıcak İçecekler — 35 saat · 4 konu · 4 kazanım
Bu plan neleri kapsıyor
Hafta dağılımı okul takvimine, resmî tatillere ve sınav haftalarına göre otomatik hesaplanır. Ders defteri planı, ders kesim raporu, zümre tutanakları, koordinatörlük ve rehberlik evrakları da aynı üyeliğe dahildir.
Yiyecek İçecek Hizmetleri Protokol alanının diğer dersleri
BESLENME İLKELERİ VE HİJYENMESLEKİ YABANCI DİL 10MESLEKİ YABANCI DİL 11AHİLİK KÜLTÜRÜ VE GİRİŞİMCİLİKMESLEKİ YABANCI DİL 12SERVİS HAZIRLIKLARITEMEL YİYECEK ÜRETİMİMUTFAK UYGULAMALARIAÇIK BÜFETÜRK MUTFAĞI YEMEKLERİHAMUR ÜRÜNLERİTATLI YAPIM TEKNİKLERİPASTA YAPIM TEKNİKLERİPASTANE ORGANİZASYONUYİYECEK SERVİSİİÇECEK SERVİSİKONUK MASASINDA SERVİSYEMEK GRUPLARININ SERVİSİ