Alanlar › Doğu Anadolu Gastronomi ve Mutfak Sanatları › PASTACILIKTA DEKORASYON VE ÇİKOLATA DERSİ

PASTACILIKTA DEKORASYON VE ÇİKOLATA DERSİ Yıllık Planı 2026-2027Maarif MTAL

PASTACILIKTA DEKORASYON VE ÇİKOLATA DERSİ modülleri ve konuları

• Pasta Süsleme Teknikleri — 20 saat · 3 konu · 3 kazanım
• Şeker Hamuru Uygulama Teknikleri — 15 saat · 2 konu · 2 kazanım
• Pasta Dekorasyon Teknikleri — 30 saat · 4 konu · 4 kazanım
• Figür Çalışmaları — 35 saat · 5 konu · 5 kazanım
• Çikolata — 30 saat · 4 konu · 4 kazanım
• Çikolata Dekorlama — 50 saat · 7 konu · 7 kazanım

Bu plan neleri kapsıyor

Hafta dağılımı okul takvimine, resmî tatillere ve sınav haftalarına göre otomatik hesaplanır. Ders defteri planı, ders kesim raporu, zümre tutanakları, koordinatörlük ve rehberlik evrakları da aynı üyeliğe dahildir.

Doğu Anadolu Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanının diğer dersleri