Alanlar › Doğu Anadolu Gastronomi ve Mutfak Sanatları › YAYLA KÜLTÜRÜ VE SÜT ÜRÜNLERİ DERSİ

YAYLA KÜLTÜRÜ VE SÜT ÜRÜNLERİ DERSİ Yıllık Planı 2026-2027Maarif MTAL

YAYLA KÜLTÜRÜ VE SÜT ÜRÜNLERİ DERSİ modülleri ve konuları

• Yaylalarda Yapılan Hayvancılık Faaliyetleri ve Süt İşleme Yöntemleri — 48 saat · 3 konu · 3 kazanım
• Fermantasyon ve Süt İlişkisi — 36 saat · 2 konu · 2 kazanım
• Doğu Anadolu Mutfağına Özgü Yoğurt Hazırlama — 36 saat · 2 konu · 2 kazanım
• Doğu Anadolu Mutfağına Özgü Peynir Hazırlama — 36 saat · 2 konu · 2 kazanım
• Doğu Anadolu Mutfağına Özgü Süt ve Süt Ürünleriyle Yapılan Diğer Yiyecekler — 30 saat · 2 konu · 2 kazanım
• Süt Ürünlerinin Duyusal Değerlendirmesi — 30 saat · 2 konu · 2 kazanım

Bu plan neleri kapsıyor

Hafta dağılımı okul takvimine, resmî tatillere ve sınav haftalarına göre otomatik hesaplanır. Ders defteri planı, ders kesim raporu, zümre tutanakları, koordinatörlük ve rehberlik evrakları da aynı üyeliğe dahildir.

Doğu Anadolu Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanının diğer dersleri