Alanlar › Gıda Teknolojisi › MEYVE VE SEBZE İŞLEME DERSİ

MEYVE VE SEBZE İŞLEME DERSİ Yıllık Planı 2026-2027MTAL + Maarif MTAL

MEYVE VE SEBZE İŞLEME DERSİ modülleri ve konuları

• Taze Sebze ve Meyvelerin Tüketime Hazırlanması — 10 saat · 2 konu · 2 kazanım
• Meyve ve Sebze Konservesi Üretimi — 30 saat · 4 konu · 5 kazanım
• Meyve-Sebze Suyu Üretimi — 15 saat · 4 konu · 4 kazanım
• Salça Üretimi — 25 saat · 4 konu · 4 kazanım
• Sebze ve Meyvelerin Dondurulması — 10 saat · 3 konu · 3 kazanım
• Sebze ve Meyvelerin Kurutulması — 10 saat · 3 konu · 3 kazanım
• Turşu Üretimi — 18 saat · 2 konu · 2 kazanım
• Sofralık Zeytin Üretimi — 35 saat · 2 konu · 2 kazanım
• Reçel Üretimi — 15 saat · 2 konu · 2 kazanım
• Marmelat Üretimi — 15 saat · 2 konu · 2 kazanım
• Sebze ve Meyvelerde Fermantasyon — 15 saat · 2 konu · 2 kazanım

Bu plan neleri kapsıyor

Hafta dağılımı okul takvimine, resmî tatillere ve sınav haftalarına göre otomatik hesaplanır. Ders defteri planı, ders kesim raporu, zümre tutanakları, koordinatörlük ve rehberlik evrakları da aynı üyeliğe dahildir.

Gıda Teknolojisi alanının diğer dersleri