Alanlar › Yiyecek İçecek Hizmetleri › BESLENME İLKELERİ VE HİJYEN
BESLENME İLKELERİ VE HİJYEN Yıllık Planı 2026-2027MESEM
BESLENME İLKELERİ VE HİJYEN dersinin Yiyecek İçecek Hizmetleri alanı MESEM 2026-2027 eğitim öğretim yılı ünitelendirilmiş yıllık ders planı hazır.
- Alan: Yiyecek İçecek Hizmetleri
- Okul türü: MESEM
- Sınıf: 9
- Dal: Alan ortak dersi
- Haftalık ders saati: 2
- İçerik: 6 modül · 29 konu · 29 kazanım
BESLENME İLKELERİ VE HİJYEN modülleri ve konuları
- İş Sağlığı ve Güvenliği — 8 saat · 3 konu · 3 kazanım
- Kişisel Hijyen — 10 saat · 4 konu · 4 kazanım
- Hijyen ve Sanitasyon — 6 saat · 4 konu · 4 kazanım
- Mutfak Üniteleri — 12 saat · 6 konu · 6 kazanım
- Besin Ögeleri — 18 saat · 6 konu · 6 kazanım
- Besin Grupları — 18 saat · 6 konu · 6 kazanım
Bu plan neleri kapsıyor
Hafta dağılımı okul takvimine, resmî tatillere ve sınav haftalarına göre otomatik hesaplanır. Ders defteri planı, ders kesim raporu, zümre tutanakları, koordinatörlük ve rehberlik evrakları da aynı üyeliğe dahildir.
Yiyecek İçecek Hizmetleri alanının diğer dersleri
AHİLİK KÜLTÜRÜ VE GİRİŞİMCİLİKTEMEL YİYECEK ÜRETİMİSERVİS HAZIRLIKLARIMUTFAK UYGULAMALARIAÇIK BÜFETÜRK MUTFAĞI YEMEKLERİHAMUR ÜRÜNLERİTATLI YAPIM TEKNİKLERİEKMEK YAPIMISİMİT YAPIMIPİDE YAPIMIÜRÜN ALIMI VE SATIŞIYİYECEK HAZIRLAMAİÇECEK SERVİSİHIZLI HAZIR YİYECEKLERKESİMLİK HAYVANLARET İŞLEMEGELENEKSEL ET ÜRÜNLERİ VE SAKATATLARET PİŞİRMETEMEL HAMUR TEKNİKLERİPASTA YAPIM TEKNİKLERİPASTANE ORGANİZASYONUYİYECEK SERVİSİKONUK MASASINDA SERVİSYEMEK GRUPLARININ SERVİSİ