Alanlar › Yiyecek İçecek Hizmetleri › TEMEL HAMUR TEKNİKLERİ

TEMEL HAMUR TEKNİKLERİ Yıllık Planı 2026-2027MESEM

TEMEL HAMUR TEKNİKLERİ modülleri ve konuları

• Bisküvi ve Kurabiyeler — 36 saat · 4 konu · 4 kazanım
• Mayalı Hamurlardan Ürünler Hazırlama — 36 saat · 4 konu · 4 kazanım
• Ekmek Çeşitleri — 36 saat · 4 konu · 4 kazanım
• Özleştirilerek Yapılan Hamurlardan Ürünler Hazırlama — 21 saat · 2 konu · 2 kazanım
• Çırpılarak Yapılan Hamurlarla Ürünler Hazırlama — 33 saat · 3 konu · 3 kazanım
• Pişirilerek Yapılan Hamurlardan Ürünler Hazırlama — 18 saat · 2 konu · 2 kazanım
• Yağlı Hamur ile Ürünler Hazırlama — 36 saat · 3 konu · 3 kazanım
• Soğuk ve Sıcak İçecekler — 36 saat · 4 konu · 4 kazanım

Bu plan neleri kapsıyor

Hafta dağılımı okul takvimine, resmî tatillere ve sınav haftalarına göre otomatik hesaplanır. Ders defteri planı, ders kesim raporu, zümre tutanakları, koordinatörlük ve rehberlik evrakları da aynı üyeliğe dahildir.

Yiyecek İçecek Hizmetleri alanının diğer dersleri