Alanlar › Yiyecek İçecek Hizmetleri › GELENEKSEL ET ÜRÜNLERİ VE SAKATATLAR

GELENEKSEL ET ÜRÜNLERİ VE SAKATATLAR Yıllık Planı 2026-2027MESEM

GELENEKSEL ET ÜRÜNLERİ VE SAKATATLAR modülleri ve konuları

• Türk Mutfağındaki Yeri ve Önemi — 12 saat · 2 konu · 2 kazanım
• Kavurma Yapımı — 15 saat · 4 konu · 4 kazanım
• Pastırma Yapımı — 18 saat · 4 konu · 4 kazanım
• Sucuk Yapımı — 18 saat · 2 konu · 2 kazanım
• Köfte Yapımı — 21 saat · 2 konu · 2 kazanım
• Sakatatlar — 24 saat · 4 konu · 4 kazanım

Bu plan neleri kapsıyor

Hafta dağılımı okul takvimine, resmî tatillere ve sınav haftalarına göre otomatik hesaplanır. Ders defteri planı, ders kesim raporu, zümre tutanakları, koordinatörlük ve rehberlik evrakları da aynı üyeliğe dahildir.

Yiyecek İçecek Hizmetleri alanının diğer dersleri