Alanlar › Yiyecek İçecek Hizmetleri › MUTFAK UYGULAMALARI

MUTFAK UYGULAMALARI Yıllık Planı 2026-2027MESEM

MUTFAK UYGULAMALARI modülleri ve konuları

• Uluslararası Özel Çorbalar — 21 saat · 3 konu · 3 kazanım
• Temel Sos ve Türeyenleri — 28 saat · 6 konu · 6 kazanım
• Patates Garnitürleri — 28 saat · 8 konu · 8 kazanım
• Etlerin Hazırlanması — 35 saat · 5 konu · 5 kazanım
• Et Pişirme — 56 saat · 10 konu · 10 kazanım
• Balıklar ve Su Ürünleri — 21 saat · 4 konu · 4 kazanım
• Salata ve Salata Sosları — 21 saat · 7 konu · 7 kazanım
• Pilavlar — 14 saat · 3 konu · 3 kazanım
• Makarna ve Makarna Sosları — 14 saat · 3 konu · 3 kazanım
• Yeni Yemek Reçeteleri — 14 saat · 3 konu · 3 kazanım

Bu plan neleri kapsıyor

Hafta dağılımı okul takvimine, resmî tatillere ve sınav haftalarına göre otomatik hesaplanır. Ders defteri planı, ders kesim raporu, zümre tutanakları, koordinatörlük ve rehberlik evrakları da aynı üyeliğe dahildir.

Yiyecek İçecek Hizmetleri alanının diğer dersleri