Alanlar › Yiyecek İçecek Hizmetleri › ET İŞLEME

ET İŞLEME Yıllık Planı 2026-2027MESEM

ET İŞLEME modülleri ve konuları

• Etler — 16 saat · 3 konu · 3 kazanım
• Et Üretimi ve Kontrolü — 20 saat · 2 konu · 2 kazanım
• Kasaphane ve Et Restoranı Yerleşimi — 16 saat · 2 konu · 2 kazanım
• Et İşlemede Kullanılan Araç ve Ekipman — 16 saat · 4 konu · 4 kazanım
• Taze Et Çeşitleri — 36 saat · 3 konu · 3 kazanım
• Günlük İşlemler — 20 saat · 2 konu · 2 kazanım
• Gün Sonu İşlemler — 20 saat · 2 konu · 2 kazanım

Bu plan neleri kapsıyor

Hafta dağılımı okul takvimine, resmî tatillere ve sınav haftalarına göre otomatik hesaplanır. Ders defteri planı, ders kesim raporu, zümre tutanakları, koordinatörlük ve rehberlik evrakları da aynı üyeliğe dahildir.

Yiyecek İçecek Hizmetleri alanının diğer dersleri