Alanlar › Yiyecek İçecek Hizmetleri › SERVİS HAZIRLIKLARI
SERVİS HAZIRLIKLARI Yıllık Planı 2026-2027MESEM
SERVİS HAZIRLIKLARI dersinin Yiyecek İçecek Hizmetleri alanı MESEM 2026-2027 eğitim öğretim yılı ünitelendirilmiş yıllık ders planı hazır.
- Alan: Yiyecek İçecek Hizmetleri
- Okul türü: MESEM
- Sınıf: 10
- Dal: AŞÇILIK · FIRINCILIK · KANTİN İŞLETMECİLİĞİ · PASTA VE TATLI YAPIMI · SERVİS
- Haftalık ders saati: 4
- İçerik: 8 modül · 23 konu · 23 kazanım
SERVİS HAZIRLIKLARI modülleri ve konuları
- İş İçin Hazırlık — 16 saat · 2 konu · 2 kazanım
- Salon Düzenlemesi — 24 saat · 3 konu · 3 kazanım
- Masa Üstü Servis Takımları — 16 saat · 4 konu · 4 kazanım
- Masa Örtüleri — 16 saat · 3 konu · 3 kazanım
- Peçeteler — 16 saat · 2 konu · 2 kazanım
- Kuver Açma — 24 saat · 4 konu · 4 kazanım
- Taşıma ve Boş Toplama — 16 saat · 3 konu · 3 kazanım
- İçecek Bankosu Hazırlıkları — 16 saat · 2 konu · 2 kazanım
Bu plan neleri kapsıyor
Hafta dağılımı okul takvimine, resmî tatillere ve sınav haftalarına göre otomatik hesaplanır. Ders defteri planı, ders kesim raporu, zümre tutanakları, koordinatörlük ve rehberlik evrakları da aynı üyeliğe dahildir.
Yiyecek İçecek Hizmetleri alanının diğer dersleri
BESLENME İLKELERİ VE HİJYENAHİLİK KÜLTÜRÜ VE GİRİŞİMCİLİKTEMEL YİYECEK ÜRETİMİMUTFAK UYGULAMALARIAÇIK BÜFETÜRK MUTFAĞI YEMEKLERİHAMUR ÜRÜNLERİTATLI YAPIM TEKNİKLERİEKMEK YAPIMISİMİT YAPIMIPİDE YAPIMIÜRÜN ALIMI VE SATIŞIYİYECEK HAZIRLAMAİÇECEK SERVİSİHIZLI HAZIR YİYECEKLERKESİMLİK HAYVANLARET İŞLEMEGELENEKSEL ET ÜRÜNLERİ VE SAKATATLARET PİŞİRMETEMEL HAMUR TEKNİKLERİPASTA YAPIM TEKNİKLERİPASTANE ORGANİZASYONUYİYECEK SERVİSİKONUK MASASINDA SERVİSYEMEK GRUPLARININ SERVİSİ